Kameran muistikortilta löytyi enemmän ruokakuvia mitä muistinkaan ottaneeni. :D Ohessa siis erään viikonlopun ruoka: kuorrutettua lohta ja kasvis-juuressekoitusta.
Sain jostain idean kuorruttaa lohifilee sipulista ja mausteista tehdyllä tahnalla. Visioissani kuorrute olisi muuttunut rapeaksi uunissa, vaan toisin kävi. Hyvää silti oli! :) Näin jälkikäteen ajateltuna pinnalle olisi vielä voinut ripotella kookosjauhoa tai pellavansiemenrouhetta - tai mantelijauhetta jos sitä voisin syödä. Ehkä kokeillaan sitä ensi kerralla. :)
Kuorrutteeseen meni mututuntumalla:
- (puna)sipuli
- puolikas chili
- valkosipulin kynsi tai pari
- laadukasta suolaa
- pippuria rouhittuna
- oliiviöljyä
- yrttejä maun mukaan
Kyytipojaksi tämän hetken suosikkia: höyrettyjä kasviksia sekä juureksia. Tässä satsissa oli mukana paprikaa, porkkanaa, bataattia, purjoa ja parsakaalia. Nam nam. :)
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti