Tuli luettua Michael Pollanin kirja Oikean ruoan puolesta.
Epäilin taas aluksi, että tulossa on tuttua juttua, mutta niin jouduin heittämään ennakkoluulot taas romukoppaan. Kirja oli nimittäin älyttömän mielenkiintoinen!
Oli hurjan mielenkiintoista lukea, että mistä tämä jo vuosia pyörinyt vähärasvaisuusbuumi on saanut alkunsa - ja miten sille ei ole tieteellistä näyttöä. Sekä ylipäätään saada tietoa einesteollisuudesta, sen alkulähteistä. Todella kiehtovaa, mutta toisaalta surullista mihin sitä on tultu.
Ihan kaikkea Pollanin kirjasta en kuitenkaan allekirjoita, kuten viljojen suosimista ja punaisen lihan välttämistä. Kirjassa siteerattiin mm. The China Studyyn, jonka mukaan punaisen lihan syönti aiheuttaa syöpää. No, se väite on nyttemmin moneen kertaan ammuttu alas, myös Helsinki Paleon podcastissa. Mutta muuten erittäin hyvä kirja, jota voin lämpimästi suositella! :)
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti